Description
Usi: Utilizzata principalmente per il consumo umano, come mangime per animali e in varie applicazioni industriali.
Valori nutrizionali: Proteine di alta qualità, ricche di aminoacidi essenziali. Contiene inoltre grassi salutari, vitamine e minerali.
Usi culinari: Utilizzato per la produzione di prodotti a base di soia quali tofu, latte di soia, salsa di soia e vari sostituti della carne come il tempeh. L’olio di soia è ampiamente utilizzato in cucina.
